Cap Sentit Pinot Noir - Capçanes - 2021

Gebied: D.O. Catalunya

Druivenrassen: 100% Pinot Noir

Alcohol: 12,5%

Lekker bij: vette vis zoals gegrilde zalm en wit vlees zoals gebraden kip, zijn perfecte begeleiders van deze frisse en delicate wijn.

Drinktemperatuur: 14°C.

Biologisch: neen

Vegan: ja, gecertificeerd

Deze wijn is gemaakt van Pinot Noir-druiven die geteeld en gevinifieerd zijn met een minimale tussenkomst; een korte maceratie en contact met de schil.

• 7 dagen maceratie.
• alcoholische gisting bij gecontroleerde temperatuur (16ºC) in roestvrijstalen tanks.
• malolactische gisting in roestvrijstalen vaten.
• licht geperst na de gisting.
• 5 g/l wijnsteenzuur
• <1 g/l restsuiker

Pinot Noir-wijngaarden van Conca de Barberà, traditioneel gebruikt om Cava te maken. Deze druivensoort werd voor het eerst gevinifieerd in de Celler de Capçanes als stille wijn.

Een fijne en frisse wijn, licht van smaak.

Kies hier een mooie geschenkverpakking.