Vermador - Wit - Vegan & Bio

Gebied: D.O. Alicante

Druivenrassen: Airén & Macabeo

Alcohol: 12%

Lekker bij: geitenkaas, schelp-en schaaldieren, licht gekruide Aziatische gerechten, gevogelte.

Drinktemperatuur: 6° - 8° C.

Biologisch: ja, gecertificeerd

Vegan: ja, gecertificeerd

De wijnmaakster Ana Amat legt haar focus op verantwoorde biologische en veganistische wijnbouw.

Een mooie en transparante kleur met bleek gele tinten en hints van groen. In de neus herinneringen aan groen en geel fruit zoals appel, peer, banaan.  Een rond met uitgebalanceerde zuren die de mond schuren en fris en fruitig maken in de afdronk.

De wijn wordt geproduceerd van de beste witte druiven, die rijpen onder de zon van Alicante, afkomstig uit de biologische landbouw: een ideale mix van de variëteiten Airén en Macabeo.

Na een zachte persing wordt een maceratie op lage temperatuur uitgevoerd om de aroma's van elke druivensoort te versterken. Het bloeden van de eerste most genaamd "flor" wordt geproduceerd door zwaartekrachtextractie en de daaropvolgende fermentatie wordt verlengd tot 30 dagen bij lage temperatuur.

Penín Gids 2016: 82 Punten

Vinum Nature (Spanje) 2016: Zilveren Medaille

AWC Wenen 2006: Zilveren Medaille 

Kies hier een mooie geschenkverpakking.