Vegan & bio Wijn / Gratis levering vanaf 75€.

HOME » BLOG » Hoezo wijn zonder sulfiet?

Hoezo wijn zonder sulfiet?

Waar biologische wijn gecertificeerd is en met criteria is vastgelegd, is natuurwijn meer een filosofie. Natuurwijn heeft geen vastgelegde wettelijke kenmerken. Er is geen regelgeving die zegt waaraan natuurwijn moet voldoen.

De zuiverste vorm is een natuurwijn die zonder toegevoegde sulfiet is gemaakt, zonder additieven (denk aan extra zoet), met druifeigen gisten (geen fabrieksgisten dus) en geen klaring en filtering. Met biowijn kan je als wijnboer nog wel flink spelen met ingrediënten, zolang je in de wijngaard maar biologisch werkt. 

Maximale hoeveelheid sulfiet per liter wijn:

  • Conventionele wijn: 150 mg (rood) of 200 mg (wit)
  • Biologische wijn: 100 mg (rood) of 150 mg (wit)
  • Natuurwijn: 30 mg (rood) of 40 mg (wit)

«   »

Reactie plaatsen

Reacties

Er zijn geen reacties geplaatst.